中国文化遗产研究院调研永乐古窖红楼梦酒业白酒文化遗产保护与申遗工作

2026-08-29

为切实推进中国白酒联合申报世界文化遗产迈入新阶段，8月25日，由中国文物学会会长、国家文物局原副局长顾玉才带队的中国文化遗产研究院申遗策略研究项目组，赴宜宾永乐古窖红楼梦酒业股份有限公司，对红楼梦糟房头老作坊遗址进行实地探勘，并就遗址保护、酿酒技艺传承和活化利用给予指导。

四川省政协委员、文化和旅游厅原副厅长、省文物局原局长王毅，中国文化遗产研究院高级工程师王喆，茅台集团党委宣传部主管蒋德富等专家一同参加调研；宜宾市委常委、市政府副市长刘志龙，市委宣传部常务副部长、市文广旅游局局长张艳丽及市、区相关部门负责人陪同参与。

数千年来，中华先民们在生产生活中创造了各具特色的酿酒技艺，作为中华优秀手工业的白酒老作坊及酿造技艺是中华优秀传统文化的重要组成部分。自2006年起，国家文物局致力于推动“中国白酒老作坊（遗址）”申报世界文化遗产，并在全国范围内遴选符合条件的白酒老作坊联合申报。

红楼梦糟房头老作坊遗址位于宜宾市叙州区岷江边的公馆坝。2012年，考古发掘出窖池、晾堂、蒸馏设施等全套酿酒遗迹，经碳十四测定，确认作坊始建于明永乐元年（1403年），距今600余年。同年，该遗址被列为四川省第八批省级文物保护单位，纳入中国世界文化遗产预备名单。2014年，永乐古窖酒传统酿造技艺列入四川省非物质文化遗产名录，形成“物质遗址+活态技艺”双重保护格局。

在永乐古窖红楼梦酒业董事长伍倩雯的陪同下，专家组一行实地踏勘了红楼梦糟房头作坊遗址，并围绕遗产本体病害、保护区划、价值阐释、监测档案、可持续发展等申遗评估要素开展研判，提出专业指导意见，对企业致力于遗址保护、技艺传承所作的工作给予肯定。

专家组同时指出，在下一步的发掘保护工作中，应严格按照省文物局批复的方案，在考古专业机构的实地指导下，压实现场管控、增强保护意识、落实保护责任，严防文物遭受不可逆损坏；在申遗工作中，按要求整理提交考古报告、历史文献等全套遗产资料，深度参与申遗策略研讨。企业要落实文物保护主体责任，厂区建设服从文物保护要求，做好安防、档案管理各项基础工作。

伍倩雯董事长对专家组的莅临和指导表示衷心感谢，并表示，永乐古窖红楼梦酒业将全力配合主管单位，落实专家组意见，对标世界文化遗产标准，配合推进考古发掘、病害治理、价值阐释、档案监测等工作，联动各兄弟酒企凝聚行业合力，讲好六百年明代酿酒遗址故事，助力中国白酒老作坊申遗，向世界展示中华白酒文化独特魅力。